Hjemmelavet tranebærsauce til risalamanden
Denne smukke rubinrøde tranebærsauce er et lækkert alternativ til den klassiske kirsebærsauce til risalamanden. Men du kan også bruge den som en marmelade på brød eller til kødretter og vildt.…
Desserter
61 posts
Desserter udgør den magiske afslutning på ethvert måltid og løfter smagsoplevelsen til nye højder. Denne lækre kategori byder på en uendelig variation af himmerigsmundfulde, fra luftige kager og fløjlsbløde mousser til saftige frugtsalater og sprøde tærter. Desserteropskrifter handler ikke bare om at lave søde godbidder; det er kunstfærdige kreationer, der kombinerer teksturer og smagsnuancer i en symfoni af forkælelse. Fra den klassiske chokolademousse til eksotiske panna cotta-varianter er desserter en universel glæde, der afrunder ethvert måltid med et smil og en tilfredsstillende sød tand. Panna cotta, hjemmelavet is, marengs, mousse, henkogte frugter og meget mere. Her finder du opskrifter og inspiration til lækre og indbydende desserter, som du selv kan lave fra bunden – ofte med råvarer fra haven og naturen.
Blomme Eton Mess
Lyder det ikke afsindigt lækkert: Blomme Eton Mess? Her er den klassiske dessert med flødeskum og marengs lavet med syltede blommer. Det er en skøn forening, som er en perfekt…
Bananpandekager med karamelliserede bananer
Luftige, bløde bananpandekager med karamelliserede bananer og chokolade, som er perfekte til brunchbordet eller søndagsmorgenmaden. Her er der virkelig tale om lækkerier, der kan smelte ethvert pandekagehjerte.
Marengsreder med ribsis
Marengsreder med ribsis er en rigtig sommerlig dessert, som kan laves hele året. Is og marengs er ikke en dårlig kombination, de to dele er nærmest som skabt til hinanden.…
Is med solbær og chokolade
Denne is med solbær og chokolade smager himmelsk og er nem at lave – hele året. Det er en parfaitis, så du skal ikke bruge en ismaskine, men kan blot…
Stikkelsbærtrifli med crumble
Uhhh, stikkelsbærtrifli med crumble! Der er ikke noget som kombinationen af syrligtsøde bær, cremet fløde og knasende crumble. Det er en dessert, der er nem at lave, og som smager…
Marengsreder med lakrids og hindbær
Disse marengsreder med lakrids og hindbær er en virkelig lækker sommerdessert med en intens smag af hindbær, som på smukkeste vis går i spil med marengsen med lakridssmag.
Panna cotta med hyldeblomstgelé og fennikelsmag
Denne panna cotta med hyldeblomstgelé og fennikelsmag er både velsmagende og lækker og er den perfekte junidessert, som er hurtigt lavet og som indfanger en af juni måneds mest fremtrædende smage…
Rabarbergrød med råcreme og mandelkrokant
Der er nu ikke noget som en god hjemmelavet rabarbergrød med råcreme og mandelkrokant til dessert. Det smager skønt og sommerligt, og så er det pærenemt at lave.
Panna cotta med syrengelé
Åhh, livet bliver ikke bedre end når man sidder med denne panna cotta med syregelé og en lille ske i hånden. Hver eneste mundfuld skal nydes. Desserten er både smuk…
Vaniljefromage med sukkersyltede syrenblomster
Drømmedessert: Vaniljefromage med sukkersyltede syrenblomster og brændt hvid chokolade – en perfekt kombination af den cremede fromage, der nærmest smelter på tungen, med en næsten honningagtig sukkersirup med syrenblomster og…