Hjemmelavet rabarberkoldskål – himmelsk på en varm dag
Ahh … dansk sommer, rabarber og koldskål – hvem drømmer ikke om rabarberkoldskål på en varm sommerdag. Og her er den dejligste opskrift.
Opskrifter
803 posts
Nordisk foccacia
Dette foccaciabrød har jeg valgt at kalde et nordisk foccacia, fordi det egentlig blot er en mere skandinavisk udgave af det klassiske italienske foccacia bagt på durum og tipo 00.…
Boller i karry – en klassisk vinterret
Uhmmm, boller i karry. Vi elsker det. Men det er en smule omstændigt at lave, synes jeg, så det er ikke alt for tit, vi får den herlige ret. Meeen,…
Hjemmelavet hindbærvingummi
Hindbærvingummi er en af de søde sager, som du meget nemt selv kan lave. Det smager selvfølgelig ikke nøjagtig som den vingummi, du køber i poser fra supermarkedet, men har…
Sådan laver du en god risalamande juleaften
Risalamande skal være hjemmelavet og let og luftig og serveres med en god kirsebærsauce – gerne en hjemmelavet. Her får du opskriften på risalamande med en udførlig fremgangsmåde til at…
Rødkål med julekrydderier
Ingen julemiddag uden hjemmelavet rødkål med julekrydderier. Har man først prøvet at lave sin egen rødkål, kan man aldrig vende tilbage til køberødkål på glas. Det er simpelthen en helt…
Sild i peberrodscreme
Der er nu ikke noget som en sildemad i julemåneden. Disse sild i peberrodscreme hører efter min mening til i den lækre ende af skalaen, og jeg er helt vild…
Hjemmelavet æblegløgg – med appelsin og ingefær
Hjemmelavet æblegløgg er ikke til at komme udenom i december måned. Og der er ikke noget bedre, end at komme hjem efter juletræsfældning og sætte sig til bords med en…
Luciabrød med safran
Bløde, saftige og lækre luciabrød med safran, som er nemme og hurtige at bage. Brødene formes i sjove figurer med rosiner og mandler og er utroligt huggelige at bage sammen…
Slåensnaps – kryddersnaps fra naturen
Det er sjovt at eksperimentere med snaps i efteråret, og slåensnaps er en af de snapse, du kan lave sidst på efteråret, når slåenfrugterne modner. Slåen er en lille smukt…
Provstindekage – kagen lavet med tvebakker
Opskriften på denne lækre provstindekage har jeg fået af min søde faster Pia for hundrede år siden, da jeg stadig var et barn, lige var begyndt at samle på gode…
Granola med mandler, quinoa og hindbær – sprød og hjemmelavet
Granola er bare lækkert på yoghurt eller skyr om morgenen, og denne granola med mandler, quinoaflager og tørrede hindbær er en af mine absolutte favoritter. Den er sprød og lækker…