Smuk rød hindbærsnaps
Hindbærsnaps får den smukkeste røde farve og har en dejlig frugtagtigt, let syrlig smag. Den skal drikkes let afkølet og helst på en strålende sensommerdag – men snapsen kan nu…
Opskrifter
803 posts
Kirsebærsirup – velsmagende dybrød sirup
Kirsebærsirup er lig med højsommer. Sirup er en af de ting, som jeg virkelig elsker at lave i køkkenet. Det er nemt, og der er ikke noget, som når duften…
Syltede agurker – opskrift på hjemmelavet agurkesalat
Syltede agurker skal der til – og allerhelst hjemmesyltede agurker fra haven, for så smager de bedst. Og det bedste ved at sylte sine egne agurker er, at det næsten…
Lækker kirsebærkage med marcipan
Denne kirsebærkage med marcipan er så afsindig lækker, at du højst sandsynligt kommer til at genbruge opskriften med andre frugter resten af året. Det er nærmest en konfektkage med søde,…
Hjemmelavet jordbærmarmelade med hyldeblomster
To af de allerbedste ting ved sommeren er jordbær og hyldeblomster, og derfor er netop denne jordbærmarmelade så usandsynligt skøn. Det er nemlig en jordbærmarmelade med hyldeblomster, som bliver kogt…
Jordbærkoldskål med vaniljeskum og jordbær
En yndlingsdessert i juni er uden tvivl denne jordbærkoldskål, som serveres med en vaniljeskum og friske jordbær. Koldskålen laves på friskplukkede jordbær, hvilket giver en intens jordbærsmag og smager fuldstændig…
Pink rabarbergin – til en lun sommeraften
Lav din egen smagfulde pink rabarbergin af rabarberne fra din have. Ginen skal trække i ca. 4 uger, hvorefter du kan si rabarberne fra og blande den lyserøde gin op…
Jordbær med fløde og hyldeblomstsirup
Smagen af dansk sommer: Jordbær med fløde og hyldeblomstsirup. Der er vist intet, der slår denne dessert lige nu, det er altså bare den mest vidunderlige Skt. Hans-dessert. Helt enkel…
Grove skinkeboller
Disse grove skinkeboller er nemme at bage og er perfekte til at tage med på tur eller til at bruge i madpakken. Bollerne smager skønt med et fyld af skinke,…
Hyldeblomstsalt med grønne purløg og lilla purløgsblomster
Hyldeblomstsalt med purløg er intet mindre end perfekt til de lune grillaftener, vi har lige nu, og smager vidunderligt på en grillet majskolbe med smør eller på en grillstegt bøf.
Sommerkage med marengs, rabarberkompot og råcreme
Denne kage er en ægte sommerkage, som skal laves lige der, hvor rabarberne er allerbedst, og hvor himlen er blå og uden skyer. For kagen smager virkelig himmelsk med sin…
Hjemmebagte kammerjunkere – gyldne og sprøde
De tager lidt lang tid at bage, men jeg lover, at det er hele umagen værd. Hjemmebagte kammerjunkere smager bare vidunderligt sammen med en iskold rabarberkoldskål eller en frisk og…