Kategorier

Opskrifter

803 posts
Yoghurtbar
Se mere

Lav din egen yoghurtbar

Inspirationen til at lave en yoghurtbar til familiens morgenbord har jeg fået fra Holland, hvor vi gentagne gange spiste vores morgenmad på et lille hyggeligt sted i Haarlem, der hedder…
Se mere
Slåensirup
Se mere

Slåensirup

Lav din egen helt vidunderlige sirup af slåen og brug den bl.a. i efterårets vildtretter og gryderetter eller brug siruppen som erstatning for honning, fx på morgenmaden.
Se mere
Tørring af oregano
Se mere

Tørring af krydderurter

I disse dage kører min dehydrator nærmest i døgndrift, fordi jeg er i gang med at tørre alle mine krydderurter, inden frosten sætter ind – sådan for alvor. For det…
Se mere
Hjemmebagte hotdogbroed
Se mere

Hjemmebagte hotdogbrød

De fleste danskere elsker en god hotdog. Her er opskriften på hjemmelavede hotdogbrød med kartoffelmos i, som smager vanvittigt godt. De er bløde, lækre og svampede og gør det sjovt…
Se mere
Myntegelé
Se mere

Lav din egen myntegelé

Efteråret er over os, og temperaturen har allerede nærmet sig frysepunktet om natten. Så det er nu, de sidste ting i haven skal høstes, fx mynte og andre krydderurter. Og…
Se mere
En efterårsklassiker: brændende kærlighed
Se mere

Brændende kærlighed med chili

Ahh, brændende kærlighed med chili. I morgen er det 1. oktober, og så begynder efteråret officielt. Men som jeg sidder lige her og nu og kigger ud af mit køkkenvinduet på…
Se mere