Brombærsyltetøj med lakrids
Her får du opskriften på en brombærsyltetøj med et strejf af lakrids. Lakridssmagen gør sig godt med de mørke, saftige bær, men den må ikke være dominerende eller overvældende –…
Syltning
161 posts
Syltning af frugt, bær og grøntsager er sommer, lykke og hjemmelavet på glas. Her finder du en hel masse inspiration og forskellige sylteopskrifter med frugter og bær, grøntsagter, krydderurter og blomster fra haven.
Brombæreddike
Brombæreddike har den dybeste vinrøde farve og en koncentreret krydret smag af brombær. Brug eddiken i dressinger og marinader, i gryderetter og supper, eller penslet på kød og grøntsager.
Tomatmarmelade
En hjemmelavet tomatmarmelade smager virkelig skønt og kan spises i sandwich, på brød, til ost og til kødretter, men du kan også komme en klat i din burger og give…
Mirabellechutney
Hjemmelavet mirabellechutney er så lækkert og passer virkelig godt til efterårets mange varmende karryretter eller til gode kødretter. Chutneyen er syrligsød med et strejf af ingefær og chili – en…
Mirabellemarmelade med lavendel og kardemomme
Lav din egen krydrede mirabellemarmelade med lavendel og kardemomme. Marmeladen bliver smuk orangegylden (hvis den laves af gule mirabeller) og smager skønt på ost og brød.
Mirabellesaft med ingefær
En hjemmelavet mirabellesaft med ingefær smager af sommer, der går på hæld, og er virkelig en lækker saft, der kan drikkes meget af. Det lille touch af ingefær giver saften…
Tørrede hyben
Tørrede hyben er lette at lave og kan bruges til et hav af ting. Du kan tørre dine hyben helt eller du kan lave semi-dried hyben. Begge dele er i…
Mirabellesirup
Gylden, smuk og smagfuld er, hvad der beskriver en mirabellesirup bedst. Den smager fantastisk på kager og pandekager, på is og på græsk yoghurt .
Syltede mirabeller
Syltede mirabeller er en skøn sensommerdelikatesse, som smager skønt på brød og til ost. Du kan sylte både røde og gule mirabeller, og syltetøjet vil smage forskelligt alt efter, hvilke…
Brombærgelé
Brombærgelé har en intens og dyb smag, og så er det nemt at lave. Allerbedst bliver geléen, hvis du laver den af vilde brombær, som har en mere krydret smag.
Lakridssirup
En hjemmelavet lakridssirup smager skønt på is og desserter og kan laves på ingen tid. Siruppen laves på rålakridspulver, og du kan lave den så stærk eller så mild, som…
Chokoladesirup
En lækker chokoladesirup skal der selvfølgelig til. Den kan du bruge på kage, på yoghurt, i kaffen og i kakaoen, på desserter, pandekager, vafler og, ja, kun fantasien sætter grænser…