Syltning
161 posts
Syltning af frugt, bær og grøntsager er sommer, lykke og hjemmelavet på glas. Her finder du en hel masse inspiration og forskellige sylteopskrifter med frugter og bær, grøntsagter, krydderurter og blomster fra haven.
Syreneddike
Lav den smukkeste rosa-lilla syreneddike på ganske kort tid og gem duften af syrener til sommerens marinader og dressinger. Kryddereddiken er så nem at lave, at man næsten ikke kan…
Rabarbermarmelade lavet i ovnen
Lav en himmelsk marmelade af rabarber i ovnen. Det er, som om at smagen bliver mere intens og koncentreret, når marmeladen laves i ovnen, og så er det samtidigt meget…
Rabarbereddike
Det er absolut et must at lave sin egen rabarbereddike hvert år, når rabarbersæsonen går i gang. Det er en kryddereddike, som er helt fantastisk og med en meget smuk…
Mælkebøttesirup
Det lyder måske en smule alternativt, men mælkebøttesirup er både en smuk og smagfuld sirup, der får dig til at tænke på solgule blomstermarker og næsten sommer. Samtidig er det…
Hjemmelavet kryddereddike af blandede krydderurter
Det er så nemt og givtigt at lave sin egen hjemmelavede kryddereddike og en stor fornøjelse at bruge i madlavningen året rundt. Her er en hjemmelavet kryddereddike med blandede krydderurter,…
Syltede ramsløgblomster
Disse syltede ramsløgblomster er en virkelig fin ting at lave her i ramsløgsæsonen. Det er pærenemt og hyggeligt, og så er de smukke syltede hvide blomster anvendelige i alverdens retter.
Mælkebøtteblomstereddike
Har du mælkebøtter i haven? Så er det nu, du kan lave den dejligste gule mælkebøtteblomstereddike. Det tager et splitsekund, til gengæld har du en smagfuld eddike til at bruge…
Ramsløgolie
En hjemmelavet ramsløgolie er noget af det smukkeste med sin klare grønne farve. Olien kan du bruge til stegning, til ramsløgmayo, i marinader og dressinger, i salater og brød og…
Syltede hele ramsløgblomsterknopper
Det er lige før, tungen slår knuder, men disse syltede hele ramsløgblomsterknopper er en lille delikatesse, som er yderst nem og hurtig at lave selv. De syltede blomsterhoveder bruger du…
Syltede rødbeder med lakridsrod og chili
Syltede rødbeder er fast inventar i køleskabet – og de må gerne være hjemmesyltede. Her er opskriften på syltede rødbeder med lakridsrod og chili, og de er virkelig nemme at…
Saltsyltede citroner
Saltsyltede citroner er utroligt nemme at lave og smager fremragende til kødretter, i salater og i eksotiske risretter. Saltet fjerner citronens bitterhed og efterlader en ren, dyb og intens smag…