En julekaffelikør skal der til! Denne julekaffelikør med chili er lavet på rom og er mørk som mahogni og dejligt krydret. Smagen af kaffe og krydderier er skøn og stærk.
-
-
Denne lemon curd-kage med limoncello-glaze er noget helt særligt. Den ser måske ikke ud af meget, men, I guder, den smager godt. Blød, lækker og svampet med den der skønne søde citronsmag…
-
Æblesmør med kanel er en fantastisk opfindelse. Det burde nok nærmere hedde æblesmørelse, for i denne opskrift er der ingen rigtig smør i æblesmørret – bare den herlige koncentrerede smag af efterårets…
-
Lemon curd hører til blandt mine favoritter. Denne lækre hjemmelavede citroncreme kan smøres på brød, kommes i kager og selvfølgelig nydes på friskbagte scones. Det ér jo en engelsk specialitet.
-
En gang i mellem er det en ren fornøjelse at bage et hjemmebagt franskbrød, sådan som mormor bagte det: Hvidt, blødt og lækkert. Sådan er dette sødmælksfranskbrød, som kan redde selv den…
-
Granatæblesnaps har den smukkeste røde farve og er virkelig smagfuld. Den lyder måske en smule tøset, men jeg har oplevet store mænd falde i svime over denne smukke snaps med den elegante…
-
Galetter er uden tvivl den nemmeste form for tærte at lave, og det gælder også denne rustikke pæregalette med nougat og pekannødder. Kombinationen af ene gode sager siger alt: Den smager som…
-
Butternut curry er en af mine yndlingsvegetarretter, når vi har kødfri dage, for jeg elsker simpelthen butternut-squash. Jeg vil kategorisere retten som ‘comfort food’ – den er varm, fyldig og smagfuld. En…
-
Denne lækre og smagfulde æblegastrik tager ingen tid at lave og kræver ikke de store kunster i køkkenet. Og nøj, hvor bliver du glad for at have den stående ved siden af…
-
Hvis du, lige som jeg, er tosset med rosenkål, så tror jeg, du vil være vild med disse rosenkål med sesam. Det er lækkert tilbehør til næsten alle retter – ja endda…
-
Hvidtjørnesnaps lavet på bær er en herlig og smagfuld snaps, som passer på ethvert frokostbord. Snapsen får en smuk gyldenrød farve og ser aldeles indbydende ud. Og så er den nem at lave…
-
Hjemmelavet æblesirup med vanilje er uomgængeligt at lave her i efteråret – det er en fantastisk måde at omsætte sin æblehøst på. Siruppen smager skønt på alt fra yoghurt til pandekager eller…